液体终年

Clerici Liquid Rennet.是一个完全天然的产品,并允许使用具有相同细化的不同特性加工阵雨。
理想的生产高品质的奶酪,Clerici Liquid Rennet向成品提供了特征和真实的风味。

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Caglio Liquietalo |Caglificio Clerici.
Polvere中的Caglio |Caglificio Clerici.

粉末终年

Clerici Powder engnet最多世界上珍贵产品因为它给了奶酪一种独特的感官和感觉优势。理想的长期成熟的奶酪,Clerici Powder engnet是最富有,最复杂的酶肾上腺素。

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粘贴终年

Clerici engnet是最适合生产的产品典型的意大利辛辣和半辣味奶酪用牛和羊山羊牛奶。在品酒时,Cleisi粘贴恩文队对愉快的辛辣结束产生了强烈的暗示。

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意大利面条的Caglio |Caglificio Clerici.
来Umare Il Caglio |Caglificio Clerici.

如何使用rennet

适当的enget给药是一个关键点奶酪制作过程因为它必须考虑许多变量,如牛奶温度,pH,牛奶蛋白及其组成,热处理等。

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